Προϊόν

    Με αυτά τα συστατικά είναι φτιαγμένο το Elikto. Από ξηρικές καλλιέργειες σε ποικίλα υψόμετρα στην νότια και στην κεντρική Ελλάδα, επιλέξαμε δύο εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, το καθένα με το δικό του αρωματικό και γευστικό προφίλ. Το πολύ προσεγμένο μείγμα προέκυψε μετά από πάρα πολλές δοκιμές, που στόχο είχαν την αρμονία. Οι αναλογίες είναι τέτοιες ώστε να μην επικαλύπτονται τα δύο ελαιόλαδα, αλλά να συμπληρώνουν το ένα το άλλο διευρύνοντας την αρωματική και γευστική παλλέτα. Το τελικό αποτέλεσμα, διαθέτει ένα πλούσιο μπουκέτο αρωμάτων που ικανοποιεί και τους πλέον απαιτητικούς δοκιμαστές ελαιολάδου. Όσο για την γευστική του πλευρά, οι εντάσεις είναι αρμονικά ισορροπημένες, έτσι ώστε να συγκινούν τους “ειδικούς” αλλά να είναι το ίδιο ευχάριστα απολαυστικές και για τους λιγότερο μυημένους.

    Το Elikto, είναι αποτέλεσμα ψυχρής έκθλιψης, αποκλειστικά με μηχανικά μέσα, από πράσινους άγουρους καρπούς που έχουν συλλεχθεί χειρωνακτικά. Η όσφρηση των ειδικών καταδεικνύει ευωδιές φρεσκοκομμένου καρπού και άγριων βοτάνων. Με έντονο φρουτώδες λοιπόν αλλά και πολύ πλούσια γεύση. Τα πικρά στοιχεία της γεύσης του χαρακτηρίζονται από έναν βαθμό αρμονίας ως προς τα πικάντικα, αλλά σε κάθε περίπτωση είναι αρκετά έντονα για να καταφέρνουν κάθε φορά να κάνουν την διαφορά σε οποιαδήποτε γαστρονομική πρόκληση. Χάρη σε αυτά τα στοιχεία, γίνεται εύκολα αντιληπτή η υψηλή συγκέντρωση φαινολών, οι οποίες με την σειρά τους ευθύνονται αποκλειστικά για την θετική επίδραση του ελαιολάδου στην ανθρώπινη υγεία.