НАШ ЗАВОД
Народную мудрость, по обыкновению, выражают меткие пословицы. У греков есть множество пословиц, связанных с оливковым маслом, одна из них, к примеру, дает совет «потреблять масло молодое и вино старое», и все потому, что время влияет по-разному на эти два продукта. По мере старения вино делается только лучше, а оливковое масло – наоборот. Контактируя с содержащимся в атмосфере кислородом, с солнечным светом и высокой температурой, масло теряет свои драгоценные свойства, да и аромат не может сохраняться в течение долгого срока. Научные исследования только подтвердили верность народной мудрости, обозначив условия его хранения...
Тем не менее наука и новейшие технологии творят чудеса: научные исследования доказали, что, когда оливковое масло хранится в цистернах из нержавеющей стали, оно сохраняет свои свойства и аромат в течение гораздо более длительного периода. Кроме того, контроль за температурой складского помещения позволяет продлить период хранения. И, наконец, когда оливковое масло не контактирует с воздухом, но с инертным газом, таким, как азот (наиболее распространенным в пищевой промышленности), свежесть оливкового масла остается неизменной, а также неизменными сохраняются его химический состав и органолептические характеристики, установленные на момент отжима.
Наша компания инвестировала в технологии, заполучив, таким образом, наилучших союзников для выполнения высокой миссии: сохранить первозданную свежесть оливкового масла экстра класса до самого момента розлива в бутылки. Наши цистерны изготовлены из нержавеющей стали на сертифицированном заводе-изготовителе. В подземном помещении, где располагаются цистерны, независимо от времени года поддерживается стабильная температура, без нежелательных колебаний – как искусственно, так и благодаря природным условиям. Цистерны снабжены специальной системой наполнения азотом, чтобы и последний извлекаемый из них литр оливкового масла оставался таким же свежим, как и в момент отжима.
Разливочный цех завода создан с учетом требований безопасности и гигиены, предъявляемых к предприятию пищевой промышленности, в соответствии с принятыми стандартами качества. Мы выбрали наиболее безопасный материал для розлива оливкового масла экстра класса – стекло. Исследования показали, что стекло является самой подходящей тарой для упаковки пищевых продуктов, так как не допускает изменения свойств продукта или взаимодействия контейнера с его содержимым. Стеклянные бутылки обрабатываются специальным образом на нашем заводе, при котором не допускается контактирование солнечных лучей с оливковым маслом.
Мы горды достигнутыми результатами: выбранная технология и упорный труд позволяют нам быть уверенными, что каждая бутылка, покидающая наш завод, содержит свежайшее оливковое масло экстра класса, как будто отжатого вчера, и что его уникальный вкус и аромат достигнут вашего стола неизменными!
